Pengolahan Ikan Asin Rumahan untuk dijadikan Oleh-oleh Khas Desa Pangauban
Pengolahan Ikan Asin Rumahan untuk dijadikan Oleh-oleh Khas Desa Pangauban
BANDUNG BARAT.radarinformasi.com- Pengolahan Ikan Asin Patin rumahan dan Jambal Roti yang dikelola oleh salahsatu Warga Desa Pangauban yang juga tergabung dalam Lembaga Swadaya Masyarakat, Gerakan Masyarakat Bawah Indonesia (GMBI) KSM Batujajar untuk dijadikan olahan khas oleh-oleh dari Desa Pangauban,Kecamatan Batujajar, Kabupaten Bandung Barat, Selasa (14/09/21).
Salahsatu anggota KSM GMBI Batujajar Saeful M yang sering disapa Pam-pam ini mengatakan kepada radarinformasi.com Senin (13/09/21) bahwa, “Memang saat ini kita sedang dalam masa percobaan untuk pengolahan Ikan Asin dan Jambal Roti untuk tujuan produksi Ikan Asin Rumahan dan Jambal Roti ini untuk mengetahui pengelolaan usaha produksi Ikan Asin dalam meningkatkan pendapatan Masyarakat, khususnya di Desa Pangauban, Kecamatan Batujajar, Kabupaten Bandung Barat dan juga untuk di jadikan oleh-oleh khas Desa pangauban sendiri dan mudah-mudahan apa yang yang sedang kita jalani berjalan dengan baik dan lancar”.
Lebih lanjut Ia menjelaskan, “Dalam rencana pengelolaan Ikan Asin Rumahan dan Jambal Roti ini perlu adanya perencanaan proses dan pengelolaannya, usaha produksi Ikan Asin dan Jambal Roti ini perlu adanya pelaksanaan proses pengelolaannya dan juga harus ada dukungan dari pemerintah setempat, salahsatunya usaha produksi ini yang sedang kita kelola perlu adanya tempat khusus (PASAR) untuk penjualan Ikan Asin”.
“Kami memanfaatkan potensi ikan yang memang ada di wilayah kami untuk menjadikan lahan usaha potensial bagi warga di Pangauban, kebetulan di Pangauban adalah salahsatu budidaya Ikan Patin dan saya sendiri berfikir kenapa tidak menciptakan lahan usaha yang memang di wilayah dan menjadikan salahsatu khas tersendiri”, pungkasnya.
Ketika di konfirmasi LPM Desa Pangauban, sebut saja Fery, Ia menjelaskan dengan adanya produksi Ikan Asin dan Jambal Roti ini merupakan salahsatu pendapatan untuk Warga Desa Pangauban tersendiri, “Ya kami sebagai Pemerintah Desa sangat apresiasi dengan adanya produksi Ikan Asin olahan rumahan dan Jambal Roti ini untuk dijadikan sebagai olahan makanan khas desa tersendiri”.
“Kita akan lihat dulu olahan dari pada kang Saeful atau kang Pam-pam yang memang mempunyai inisiatif sendiri untuk membangun peningkatan pendapatan bagi Warga Pemerintah Desa Pangauban kenapa tidak, kalo memang Warga desa bisa menciptakan peluang usaha untuk di jadikan ajang bisnis dan kewirausahaan”, tutupnya.
Reporter : Budi
Redaktur : Dewi Pelangi
